마가렛빈쥬

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작성자내일은피구왕 조회 26회 작성일 2021-06-20 16:48:13 댓글 0

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생방송 중에 막말 들켜서 인성 들통나버린 여자 연예인들 TOP3

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진짜 마가렛트 같은 마가렛트 쿠키 만들기|Soft Almond Cookies|자도르

자세한 설명은 자막을 켜고 시청해주세요!
Turn on the subtitles for more information.

안녕하세요 자도르입니다.
오늘은 맛있는 마트 과자 ‘마가렛트’를 만들어 봤어요!

여러분 마가레트 상자 뒷면에 레시피가 나와있는 것 알고 계셨나요?^^;
물론 홈베이킹을 위한 레시피라 실제 마가레트 레시피랑은 다르겠지만요.
한번 시험삼아 만들어봤는데 생각보다 마가렛트랑 비슷하더라구요.
(역시 대기업 레시피... )

그 레시피를 참고해서 제 입맛에 맞게 배합을 약간 수정해서 만들어 봤어요.
원래 레시피에는 땅콩버터를 넣어서 진짜 마가렛트보다 땅콩 맛이 너무 강하길래,
땅콩버터 대신 아몬드버터를 사용했더니 좀더 실제 과자랑 비슷한 맛이 나더라구요.

(아몬드버터는 땅콩버터처럼, 구운 아몬드를 갈아서 페이스트 상태로 만든 거예요.
https://bit.ly/3dB3p2Y 이런 거예요!
집에서 아몬드버터를 직접 만드실 수도 있어요.
구운 아몬드를 껍질째 푸드프로세서나 성능 좋은 믹서에
페이스트 상태가 될 때까지 곱게 갈면 돼요.
첨엔 가루가 되었다가 곧 기름이 나오면서 페이스트 상태가 돼요.
자세한 방법은 전에 올렸던 세드릭쿠키 만들기 영상을 참고해 주세요

아몬드버터가 없으시면 땅콩버터로 대체하셔도 가능하긴 합니다.
땅콩버터로 만드시면 땅콩 향이 되게 세서 약간 피넛버터쿠키같은 맛이 나요)



* 사용한 제품 (파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음)
- 계란 : 미국 라지 사이즈 (껍질제외 50g)
- 버터 : 프레지덩 (https://coupa.ng/bDKB2J)
- 박력분: Swans down
- 설탕 : Domino Sugar
- 베이킹파우더 : 선인 (https://coupa.ng/bDH5UC)
- 아몬드가루 : 밥스레드밀 (https://iherb.co/nYeySjHS)
- 꿀 : 동서벌꿀 잡화꿀 (https://coupa.ng/bDKBQf)
- 소금 : 플뢰르 드 셀 (https://iherb.co/vAWBgtYj)
- 저울 : 드레텍 (https://coupa.ng/bDPLY9)
- 손거품기 : https://amzn.to/3hNZD8J
- 오븐 : 우녹스 XTF135


▶재료 (지름 6.5cm 쿠키 12개 분량)
80g 무염버터
15g 아몬드 버터
55g 흰설탕
8g 꿀
35g 계란
115g 박력분
55g 아몬드가루
2g 베이킹파우더
20g 다진 땅콩 (땅콩 분태- 미리 볶거나 구운 것)
소금 한 꼬집

1) 실온에 둔 부드러운 버터와 아몬드버터를 가볍게 풀어주세요.
2) 설탕과 꿀, 소금을 넣고 버터의 색이 밝아질 때까지 휘핑해 주세요.
3) 실온의 차갑지 않은 계란을 3번에 나눠 넣어가며 휘핑해 주세요.
4) 박력분과 아몬드 가루, 베이킹파우더를 체 쳐서 넣고 주걱으로 자르듯이 섞어주세요.
5) 볶은 땅콩 분태(다진 땅콩)를 넣고 골고루 섞어 주세요.
6) 반죽을 30g씩 분할해서 둥글고 납작한 모양으로 팬 위에 올려 주세요.
7) 스크래퍼로 격자 무늬를 낸 후 계란노른자+커피엑기스를 발라 주세요.
8) 예열한 오븐에서 170도 8분 구워 주세요. (우녹스 컨벡션 오븐)
* 제 오븐은 열이 센 편이므로 일반 가정용 오븐에서는 온도를 10도 정도 높여주세요.
* 이 쿠키는 가운데까지 완전히 바삭하게 구우면 퍽퍽해요. 시판 마가렛트처럼 겉은 바삭하고 안쪽이 촉촉하도록 굽는 시간을 잘 조절해 주세요.

* 보관: 밀봉해서 실온에서 3~4일 보관 가능합니다. 더 오래 보관하고 싶으시면 냉동보관해 주세요. (약 1달)



*BGM : Epidemic Sound (유료 음원 사이트)
아래 링크를 통해 가입하시면 1개월 동안 무료로 이용하실 수 있습니다.
https://www.epidemicsound.com/referral/4nfi15/

# Little memories - Megan Wofford



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레시피 사용시 출처를 밝혀주세요.
영상의 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다.
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Breno Alves Andrade : Brasil? Alguém
이워니워니 : 넘맛있어보여서 아몬드버터 만들고 있어요 한끗차이가 맛의 차이라는 생각에 ㅋ
니니 : 아몬드 버터를 동량의 아몬드가루로 대체해서 만들면 맛이 많이 다를까요?ㅠ
자연 : 아몬드 버터 대신에 땅콩버터(상품명 Ligo)로 했는데도 마가렛트랑 똑같은 맛이 나요 오히려 땅콩맛이 더 진해서 더 맛있는ㅠㅠㅠㅠ 땅콩분태가 없어서 호두 볶아서 다져넣었구 베이킹파우더를 흘려서 좀 많이 들어가서 과자들이 빵빵해졌지만 자도르님 말대로 180도에서 8분 구우니 정말정말 맛있는 마가렛트가 나왔어요!!!!
Hong Pop : 정말 맛있었어요! 이제 마가렛트 안 살 거 같아요 ㅎㅎ

커피콩으로 메주를 쒀서 된장을 만들어 보겠습니다 feat. 커피 등갈비

#승우아빠 #커피콩메주 #커피등갈비
오늘은 침착맨과 김풍님의 궁금증인
커피콩으로 메주가 쒀 지는가? 에 대한 실험을 해 보았습니다
커피요리도 몇가지 만들어 보았는데요
커피등갈비와 커피아몬드 입니다

✔️ 승우아빠를 처음 보신분들을 위한 영상 : https://www.youtube.com/watch?v=RBcpx2FYlw8
✔️ 요리사 때려친 이유 : https://www.youtube.com/watch?v=J08K5e73F2k
✔️ 트위치 생방송 https://www.twitch.tv/swab85
✔️ 네이버 팬카페 https://cafe.naver.com/swab
문의 seungwoodaddy@sandboxnetwork.net
택배수령주소 :
서울시 용산구 서빙고로 17 센트럴파크타워, 30층 샌드박스 "승우아빠"
냉장 보관이 불가능하기 때문에 식품류는 수령이 불가능합니다
cfdaadggytesdxfgu : 침착맨이 물어봤다고 진짜 하네ㅋㅋㅋㅋㅋ
하루나 : 친착맨영상에서 나온이야기 였는데 진짜로 하네요.
Marcus : 이거 왜 빨간채널에 올라온거죠?
정앵유 : 승우아부지 지역마다 다른 불고기 특집해주세요!
얌얌 : 침착맨이 쏘아올린 작은공이 겁나커짐 ㅋㅋㅋㅋㄱㅋㄱㄱㅋㅋ

... 

#마가렛빈쥬

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